EVオリーブオイル 「オルチョサンニータ あらしぼり」入荷
2019.04.23
オルチョサンニータのあらしぼりの季節がやってきました！
この時期にしか入荷しない、本物のオリーブオイルです。
本物って何？って感じですけど、私は、このオリーブオイルを味わって、
はじめて、オリーブオイルが辛いことを知りました。ピリッとします。
でも、それは、絞ったオリーブをフィルターでろ過するのではなく、
自然分離して上澄みをくみ取っているので、
オリーブに含まれる様々な成分も一緒に詰まっているということです。
特にあらしぼりは、完全にオリーブの果実とオイルが分離する前に瓶詰しているので、
果肉が入っていることもありますが、よりフレッシュで、
より辛味、苦み、などの刺激を感じることが出来ると思います。
ただそれは、体に悪いものではなく、有機栽培（肥料は緑肥のみ）無農薬で育てられたオリーブを、
手摘みで収穫し、丁寧に作られているオイルだからこそ安心してお勧めできます。
昔からオリーブオイルは薬としても重宝されてきたものでもあるので、
ぜひお料理に取り入れていただきたいです。
まずはスパイシーなフレッシュ感を味わう為に、サラダやお豆腐、パンなどにつけて、
そのままの味を楽しんでください♪
この時期限定、数量限定の「オルチョサンニータあらしぼり」
アサクラオイルの朝倉玲子さんのオリーブオイル、750ｍｌ
店頭で販売中です。
※“ORCIO（オルチョ）”は、オリーブを入れる素焼き壺のこと。
※“SANNITA（サンニータ）”は、古代イタリアの現在の生産地に住んでいた部族の名前で、
「サンニータ族のオリーブの壺」という意味です。
※アサクラのオリーブオイルは、イタリアから温度管理された状態で入荷します。
