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皆さまは、玉子焼きはどのようなフライパンを使用されていますか？



「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー小泉誠が手がけた「ambai（あんばい）」シリーズ。
その玉子焼で使用されている鉄は、熱伝導性がよく、保温性が高いという特性により、
食材をふっくらと焼き上げる事が可能です。
鉄板の表面に細かな凹凸をつけてこびり付きにくくした「ファイバーライン加工」を施し、
油馴染みも良いので最小限のお手入れで気軽に調理が楽しめます。
使い込めば使い込むほど油がよく馴染み、焦げ付きにくくなります。
鉄の魅力を最大限に生かした玉子焼きフライパン。
フライパンの取手は、水に強いタフな天然木材のチーク材を使っています。



店頭には、スタンダードな角形と1個の玉子できれいな玉子焼きができる角小形があります。
使い続ける事で愛着がわいて手放せなくなる、そんな魅力的なフライパン。
もちろん、ギフトにもお勧めです。
ふっくら、美しく焼き上げたおいし～い玉子焼が食べたいですね♪


玉子焼　角　　　　 W１４８×Ｄ３５０×Ｈ７３ｍｍ
玉子焼　角小　　　Ｗ９８×Ｄ３１０×Ｈ７２ｍｍ

素材　本　体　：　鉄・ファイバーライン加工
　　　　　柄　　：　チーク材・オイル仕上

生産地　：　新潟県三条


日本国内でのものづくりにこだわります。
そして作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、
道具の性能/素材/形状などの バランスを整え、
使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。

インテリア家具デザイナー 小泉 誠