Michel BRAS（ミシェル・ブラス）・・・宝石のような包丁
2011.10.27
おはようございます。
急に、朝晩冷え込んできましたね。
体調管理、私も含め気をつけてまいりましょう。
さて本日は、宝石のような包丁をご紹介いたします。
「Michel BRAS」です。
フランス料理界のみならず、あらゆる料理界を代表するシェフ、ミシェル・ブラス。
彼が、プロデュースした包丁のシリーズです。
急に、朝晩冷え込んできましたね。
体調管理、私も含め気をつけてまいりましょう。
さて本日は、宝石のような包丁をご紹介いたします。
「Michel BRAS」です。
フランス料理界のみならず、あらゆる料理界を代表するシェフ、ミシェル・ブラス。
彼が、プロデュースした包丁のシリーズです。
ミシェル・ブラス自信が「宝石のような包丁」と形容する最高の完成度を実現。ミシェル・ブラスと共に、この宝石を製作したのは、
私達、愛知県のお隣り、岐阜県関市のKAI。
強くしなやかな3層構造の刃体。鋭い切れ味を実現する硬いステンレス鋼を
素材に対するしなやかな抵抗力をもたらす
柔らかめのステンレス鋼がはさむ３層構造。
さらに、チタン・コーティングを施しました。
ミッシェル・ブラスが産まれた、ライヨルの自然をイメージした白木のケース。上質のハードメープル材の色と質感に、
美しい自然と静けさをたたえたライヨルのイメージをこめました。
刃体がケースにぴったりと納まるように、マグネットが内蔵されています。
他にも、細かいディテイルにも気持ちが込められ、
一切の妥協を許さずに製作されています。
用途別に数本展示がございます。
ぜひ、この宝石を手にとって見てください。
11月のコスモスクエアのイベントです。
一切の妥協を許さずに製作されています。
用途別に数本展示がございます。
ぜひ、この宝石を手にとって見てください。
11月のコスモスクエアのイベントです。
お楽しみに♪
